“做得很用心，扎实厚道，口味属实不错！”这是李先生对国航内蒙古公司贵宾休息室“蒙馨”牛肉面的评价。李先生是一位国航金卡会员，由于工作原因经常坐飞机出差往返全国各地。长期以来，他对“蒙馨”牛肉面情有独钟，每次从呼和浩特白塔机场出发都会到休息室点一份牛肉面。

  据了解，该款牛肉面由国航内蒙古公司联合北京航空食品有限公司呼和浩特市分公司推出，在休息室全天候供应，牛骨靓汤橙红清澈，四方肉块软糯鲜香，河套圆面爽滑劲道，加上碧绿油菜与荷包鸡蛋的点缀，“色、香、味、型、鲜”俱佳，品尝过的旅客无不点赞。

  据工作人员介绍，“蒙馨”牛肉面最初叫“温馨”牛肉面，在2020年一经推出，便广受好评。“温馨”二字取意于国航内蒙古公司贵宾休息室的班组名称“温馨港湾”，该班组是中航集团（国航股份）示范班组、内蒙古自治区级“青年文明号”和国航内蒙古公司明星班组。休息室想通过这样一碗牛肉面，让贵宾旅客享受便利和温馨的同时，在奔波路上更加有滋有味。为了更好地打磨品质、塑造品牌，2021年更名为“蒙馨”牛肉面，在保留班组文化的基础上，进一步体现内蒙古地域特色，同时“蒙”寓意“蒙太奇”，表示可多样化调配、组合和变化，带给旅客丰富的味蕾体验。

  除了“蒙馨”牛肉面，休息室还陆续推出了鲜美醇厚、香嫩劲道的“蒙馨”羊杂汤，皮薄肉大、鲜香融合的“蒙馨”烧麦，汤汁浓郁、食材丰富的“蒙馨”麻辣烫等招牌美食。有旅客说到，“蒙馨”系列都比较经典，吃完感觉充实、满足，让人念念不忘。

  打造内蒙古特色美食文化体验窗口。国航内蒙古公司贵宾休息室位于呼和浩特白塔机场航站楼二楼8号登机口（国内出发）对面，面积147平方米，设置休闲区、办公区、阅读区、茶饮区等多个功能区域，提供免费Wi-Fi和无线名旅客。

  近年来，贵宾休息室将具有内蒙古地域特色的菜品改良融合进餐谱中，在打造“蒙馨”品牌餐食的基础上，还推出了烧麦、莜面、锅茶、奶食品等系列餐食，以及馄饨、燕麦早餐、本土著名乳业公司“高端乳品”等，其中“蒙馨”牛肉面知名度最高。富于草原风情的多样化美食，已逐渐形成国航内蒙古公司贵宾休息室的亮丽名片。

  蒙古锅茶：奶茶浓郁醇香，配上奶皮子、奶酪、炒米、果条等，边吃边煮，正宗地道

  2024年，休息室餐食进一步升级，6套24个全新的菜品更看重健康营养，结合旅客口味需求和中国民间传统文化推出“二十四节气”产品，如莜面、春卷、竹笋鸡汤、腊八粥、蒸饺、雪梨银耳羹、驴打滚、麻糖等，将带给旅客旅客更为丰富的餐食体验。

  航空品质守护旅客“舌尖上的健康”。民以食为天，食以安为先。为了能够更好的保证餐食新鲜度，休息室制定了餐饮服务规范，通过标准化、流程化、精细化操作，严把食品安全关口。

  航食公司作为机上食品供应企业，严格执行航食系统的一体化、专业化、产业化运作。从食材的选择、加工、制作、呈现到餐具的选配、清洁、消毒、存放，全程统一标准，严格按章作业。针对自制食品，休息室与航食公司工作人员实行“双尝”制度；针对预包装食品，每日进行保质期查验，杜绝餐食安全风险隐患，为给旅客提供安全、优质、健康的餐食“保驾护航”。在一直在改进提升餐食品质过程中，休息室还十分注重菜品、饮品、糕点等美食的摆盘和视觉呈现效果，独特的造型、色彩的搭配等方面都经过精心设计，旨在让旅客在品尝美食的同时拥有视觉与味觉的双重享受。此外，在不同节日期间还会推出富有特色的系列美食活动，带给旅客节日的欢乐与祝福。

  国航内蒙古公司贵宾休息室负责这个的人说，未来将坚持以旅客需求为导向，一直在升级产品、改善服务，让旅客出行更方便快捷贴心，切实把休息室打造成为旅客行程中的温馨港湾，持续为旅客提供优质的出行体验。（文稿：杨爱林 摄影：陈梦娟）