调酒师低眉浅笑,一套行云流水的颠倒摇晃,是层次刚刚好的青柠芬芳,还有薄荷清爽。
半梦半醒间,仿佛回到哈瓦那的阳光海边,咸湿的空气里,托着空易拉罐的老爷车叮当作响。
或许是随着周杰伦的名曲传遍大江南北,又或许因为这届年轻人酷爱微醺,莫吉托竟一跃成为鸡尾酒界的网红,畅销各大酒水渠道,引得众多品牌竞折腰。
沥金最近就发现了一个新锐鸡尾酒品牌MOJT莫其托,它于2022年强势进军鸡尾酒领域,希望成为全世界品牌化的鸡尾酒开创者,深度挖掘年轻人的悦己需求,把专业装进酒杯,让我们消费者体验到“懒人调酒”的轻松愉悦感。
整个品牌的营销路子“又野又带感”,先是利用周杰伦代言快速破圈,又高频登陆超头直播间。首发产品“大师系列”首战即告捷,不仅位列抖音双11全时段销售额洋酒类目第一名,在李诞直播带货2分钟内销售额即破200万;更登顶天猫双11当天销售额洋酒类目第一名。
伴随周董的热歌火遍全国,莫吉托也顺势成为中国鸡尾酒市场认知度最高的品类,甚至化身诸多年轻人的人生第一杯鸡尾酒。
MOJT的创始团队有多年洋酒从业经验,一位负责渠道供应链,拥有多年积攒的酒水渠道资源;另一位则负责品牌,操盘过多个国际顶尖洋酒品牌的运营与市场搭建。
之所以会进军鸡尾酒领域,主要有三大原因:中国酒类市场增速快,鸡尾酒有空白机遇;整个赛道有品类无品牌,自由研发团队和供应链优势可以在一定程度上促进鸡尾酒品牌化甚至带动出海;年轻人不断激发的悦己需求,促使酒类文化从小众走向大众。
首先,酒水在中国是极为成熟的赛道,啤酒、白酒和红酒的市场集中度极高,且头部品牌的地位较为稳固,不利于新品牌入局。而鸡尾酒则由于十分细分,整个零售端规模在50亿上下,新锐品牌在这一新兴市场会更有竞争力。
鸡尾酒自上世纪90年代登陆中国,市场至今仍处于有品类无品牌的起步阶段,零售化鸡尾酒大多为低度酒,普遍品牌意识较差。MOJT因此另辟蹊径从高度酒切入,用高举高打的经营销售的策略,以最快速度占领消费者心智。
另外,由于90后、95后消费者更注重悦己,酒水作为能带来“微醺快乐”,助兴聚会场景的快消品类,正慢慢的受到当代人欢迎。市场需求愈加旺盛,飞涨的规模和渗透率也成为新品牌入局的原因。
对于这一蒸蒸日上的市场,MOJT信心十足,并搭建了极为专业的研发、供应链团队,甚至有全球TOP50的酒吧主理人亲自参与产品的研发咨询。
MOJT希望成为一个经典的全球化鸡尾酒品牌,不仅推动鸡尾酒配方的标准化,更利用强大的研发和迭代能力,推动中国鸡尾酒的反向出海。
MOJT也不例外,其首款产品“大师系列”鸡尾酒于10月底刚刚上市,就斩获好评无数。
大师系列共设有4个SKU,分别为莫吉托、长岛冰茶、荔枝马天尼和尼格罗尼,都是中国消费者耳熟能详的经典口味,酒精度数在43或47度不等。
其中,莫吉托具有浓烈的拉丁风味,地域属性强;长岛冰茶则故事性强,认知度高;荔枝马天尼的水果味重,香甜适合女性;尼格罗尼则满满复古情怀,是“老炮”的格调之选。
在产品打造上,MOJT主打“把专业装进酒瓶”和“懒人三步一杯酒”这两大锚点。
前一点主要考验品牌的研发能力,不仅要将调酒师的现调鸡尾酒完美复刻进零售产品中,还需要完整保留专业级口感和保证长期饮用。
由于大部分鸡尾酒在调制时都需要添加基酒,外加青柠等辅料以达到酸甜和酒感的平衡,因此鸡尾酒在预调时的工艺难度较大,以尼格罗尼的配方最为复杂。
MOJT十分看重研发,其自有研发团队攻克了这一难点,口味也通过了全球顶尖鸡尾酒大师的把关,不仅能深度还原鸡尾酒酒吧级别的风味,毫无香精味道,还能使酒液长期不变质。
后一点则体现了品牌对于消费者需求的敏锐洞察。MOJT大师系列的目标客群为25-35岁,他们追求自我,不受束缚,希望在任意场景随时随地享用美酒。
美酒若想肆意饮用,就需让体验变得极简,让门槛变得极低。对于鸡尾酒而言,就是简化调制步骤,让“懒人”轻松就能喝上特调。
MOJT为此开创了“三步调酒法”,只需一杯冰+一份MOJT+三份苏打水就能还原一杯专业鸡尾酒。由于5度以下、接近0度的鸡尾酒味道最佳,因此调制过程中的冰块必不可少,不但可以替代雪克杯,还能使口感更佳惊艳。
目前大师系列的规格是750ml的共享瓶,售价为299元起。一瓶浓缩酒液可以制成50杯现调鸡尾酒,相当于每杯酒的最终成本不足10元。未来,品牌还将陆续开发更多经典款鸡尾酒,与其他规格和定价的新品。
作为极为依赖渠道销售的品类,品牌想要经营有道,就需要有强大的线上和线下资源助阵。
区别于传统的洋酒经销模式,MOJT采用线上+线下相结合的渠道打法。线上以天猫、快手为主,还将陆续开通小红书和得物,种草和转化相结合,最大限度打开品牌知名度。
线酒业集团为战略合作经销商之一,迅速渗透全国核心消费网点;同时也将逐步扩展live house、小酒馆、美式餐吧、五星酒店、航空、邮轮等多元消费场景。
MOJT在营销和品牌力建设上也很有一套。酒类品牌天生就要向年轻人、个性、快乐等关键词靠拢,因此品牌打出了一套明星代言人做曝光+达人种草促转化+现下活动露出增粘性的营销组合拳。
首先,品牌于10月底官宣了周杰伦为品牌的全球代言人及首席品鉴官,并推出了首支重磅宣传片。MOJT和周杰伦都是拥抱改变的先锋,也是新流行的开创者,两者共同打出“只要这么调,就是这一个调”的品牌slogan,意味着鸡尾酒不仅要专业,更要不设限,让快乐随酒精发酵,享受无边界的愉悦与自由。
这第一步,是利用周杰伦的强大IP穿透力与影响力打头阵,让用户尤其是杰迷们快速认知品牌,在短时间内助力品牌出圈,甚至促进品牌在粉丝中的就地转化。
接下来,MOJT开始借势在全网大规模种草,逐步加强曝光,促进收割。比如邀请刘畊宏进行“周式花调高潮”,在抖音开启#玩转周杰伦的mojt花调挑战赛,相关线亿次播放量,微博线亿+曝光。万人测评、百万评论,直接助力品牌强势破圈。
刚刚过去的双11,品牌登陆交个朋友直播间,在李诞直播带货时在2分钟内就卖超200万。
除此以外,MOJT还将继续加深在生活方式类场景的探索,以内容为杠杆,把以鸡尾酒为核心的文化讲深讲透,通过种种联名、线下活动,不断渗透品牌心智,构筑品牌护城河。
比如品牌会将产品融入各类快闪活动,增强消费者的线验,如联合举办飞盘、徒步等社群活动,与年轻人深度连结;再比如通过“早C(coffee)晚A(alcohol)”等段子,深度传播品牌文化。
曾经的鸡尾酒赛道,要么被形形的低度酒品牌占据,它们敢在营销上砸钱,虽然好玩但普遍口感差,就没有复购;要么被威士忌玩家降维打击,口感虽然到位,但品牌不会玩儿活,年轻人大多数不喜欢。
MOJT此时入场,是将自己的研发优势、渠道实力和对消费的人洞察巧妙结合在一起,既能在保证口感的前提下稳定复购,又能在营销上迎合年轻人,快速拉新。
然而酒水赛道并没有想象得那么美好。这里市场集中度高,竞争厮杀极为激烈。想要生存下去,就要一直在研发上花功夫,在渠道上加速拓展,更在内容上读懂消费者。
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